Nous avons le plaisir de vous annoncer que nous sommes référencés par le Guide Bleu, La Suisse Gourmande 2020-2021 avec la note de 6/10 et nous faisons partie des 640 restaurants sélectionnés dans toute la Suisse.

Sofiane Ghanem a repris le Café du Centre à Pully et réouvert le 20 octobre 2017 après plusieurs mois de travaux. Cuisinier mais aussi détenteur d’un diplôme de l’école hôtelière de Glion, il cuisine des mets typiques et a obtenu le label fait maison.

GastroSuisse, La Fondation pour la promotion du goût, Slow Food CH et la Fédération romande des consommateurs (FRC) réunis sous l’Association «Promotion du Fait Maison», ont décidé de lancer le label Fait Maison.

Ce label distingue, sur une base volontaire, les restaurants dont les mets sont préparés intégralement ou en majeure partie dans leurs propres cuisines, sans recourir aux plats et produits précuisinés.

  

Plats du jour du 6 au 10 décembre

 Lundi
Salade verte
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Fondue d’onglet de boeuf mariné
Pommes allumettes et sauces maison 

 Mardi
Oeuf parfait aux champignons
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Filets de rouget de roche meunière 
Pommes rissolées et tomates provençales

 Mercredi
Malakoff et petite salade 
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Saucisse aux choux papet vaudois

jeudi 
   Crème de légumineuses 
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Emincé d’agneau sauté aux légumes
Riz au safran 

Vendredi
Salade verte
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Filets de perches meunière
Sauce tartare maison
Pommes allumettes

 

Nos spécialités :

Tartare de boeuf

Malakoffs

Fondue
à l’onglet de boeuf mariné

Filets de perches meunière

Fondue moitié-moitié

Poulpe tiède et persillade au cumin