Nous avons le plaisir de vous annoncer que nous sommes référencés par le Guide Bleu, La Suisse Gourmande 2020-2021 avec la note de 6/10 et nous faisons partie des 640 restaurants sélectionnés dans toute la Suisse.
Sofiane Ghanem a repris le Café du Centre à Pully et réouvert le 20 octobre 2017 après plusieurs mois de travaux. Cuisinier mais aussi détenteur d’un diplôme de l’école hôtelière de Glion, il cuisine des mets typiques et a obtenu le label fait maison.
GastroSuisse, La Fondation pour la promotion du goût, Slow Food CH et la Fédération romande des consommateurs (FRC) réunis sous l’Association «Promotion du Fait Maison», ont décidé de lancer le label Fait Maison.
Ce label distingue, sur une base volontaire, les restaurants dont les mets sont préparés intégralement ou en majeure partie dans leurs propres cuisines, sans recourir aux plats et produits précuisinés.
Réservations au 079 106 68 54
Plats du jour du 19 au 23 juillet
Lundi
Salade de macédoine de légumes
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Cuisse de poulet rôtie
Sauce aux morilles et pommes au four
Mardi
Mini chèvre chaud et salade verte
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Escalope de veau viennoise
Tagliatelles au beurre
Mercredi
Malakoff
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Filet de loup de mer sur risotto à l’encre de sèche
et sa persillade au cumin citronnée
jeudi
Salade verte
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Filet de boeuf Charolais
Sauce au poivre vert
Artichauts sautés minute et tomates cerises sur purée de petits pois
25.-
Vendredi
Salade verte
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Filets de perches meunière
Sauce tartare maison
Pommes allumettes
Nos spécialités :
Tartare de boeuf
Malakoffs
Fondue
à l’onglet de boeuf mariné
Filets de perches meunière
Fondue moitié-moitié
Poulpe tiède et persillade au cumin
