Nous avons le plaisir de vous annoncer que nous sommes référencés par le Guide Bleu, La Suisse Gourmande 2020-2021 avec la note de 6/10 et nous faisons partie des 640 restaurants sélectionnés dans toute la Suisse.
Sofiane Ghanem a repris le Café du Centre à Pully et réouvert le 20 octobre 2017 après plusieurs mois de travaux. Cuisinier mais aussi détenteur d’un diplôme de l’école hôtelière de Glion, il cuisine des mets typiques et a obtenu le label fait maison.
GastroSuisse, La Fondation pour la promotion du goût, Slow Food CH et la Fédération romande des consommateurs (FRC) réunis sous l’Association «Promotion du Fait Maison», ont décidé de lancer le label Fait Maison.
Ce label distingue, sur une base volontaire, les restaurants dont les mets sont préparés intégralement ou en majeure partie dans leurs propres cuisines, sans recourir aux plats et produits précuisinés.
Les plats du jour du 23 au 27 mai
Lundi
Salade verte
***
Parisienne de boeuf
Pommes rissolées et tomates provençales
Mardi
Soupe de poulet aux pâtes
***
Roastbeef sauce tartare maison
Pommes allumettes
Mercredi
Feuilleté au jambon
***
Rumsteak minute
Sauce aux poivres
Jeudi
Fermé
***
Vendredi
Salade verte
***
Filets de perches meunière
Sauce tartare maison
Pommes allumettes
Nos spécialités :
Tartare de boeuf
Malakoffs
Fondue
à l’onglet de boeuf mariné
Filets de perches meunière
Fondue moitié-moitié
Tripes à la milanaise