Nous avons le plaisir de vous annoncer que nous sommes référencés par le Guide Bleu, La Suisse Gourmande 2020-2021 avec la note de 6/10 et nous faisons partie des 640 restaurants sélectionnés dans toute la Suisse.
Sofiane Ghanem a repris le Café du Centre à Pully et réouvert le 20 octobre 2017 après plusieurs mois de travaux. Cuisinier mais aussi détenteur d’un diplôme de l’école hôtelière, il cuisine des mets typiques et a obtenu le label fait maison.
GastroSuisse, La Fondation pour la promotion du goût, Slow Food CH et la Fédération romande des consommateurs (FRC) réunis sous l’Association «Promotion du Fait Maison», ont décidé de lancer le label Fait Maison.
Ce label distingue, sur une base volontaire, les restaurants dont les mets sont préparés intégralement ou en majeure partie dans leurs propres cuisines, sans recourir aux plats et produits précuisinés.
Chers clients,
Le Conseil fédéral a décidé de la possibilité de rouvrir les terrasses des restaurants dès le 19 avril. Au vu des mesures sanitaires et de distanciation strictes imposées, une ouverture de la terrasse du Café du Centre ne serait pas rentable et je dois malheureusement y renoncer. J’espère que la situation s’améliorera bientôt et que le Café du Centre pourra rouvrir bientôt pour vous accueillir. Meilleures salutations. Sofiane Ghanem
Réservations au 079 106 68 54
Plats du jour du 14 juin au 18 juin
Lundi
Salade verte
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Parisienne Charolaise
Pommes au four et tomates à la provençale
Sauce hollandaise à l’estragon
Mardi
Crème de légumes frais
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Tartare de boeuf
Salade verte, pommes allumettes et toasts
Mercredi
Salade verte, tomates cerises et poivrons à la menthe séchée
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Demi coquelet jaune rôti aux herbes fraîches
Pommes purée, asperges et jus de cuisson
jeudi
Salade de riz
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Onglet de boeuf mariné
Tagliatelles fraîches au beurre
Sauce hollandaise à l’estragon
Vendredi
Salade verte
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Filets de perches meunière
Sauce tartare maison
Pommes allumettes
Nos spécialités :
Tartare de boeuf
Malakoffs
Fondue
à l’onglet de boeuf mariné
Filets de perches meunière
Fondue moitié-moitié
Poulpe tiède et persillade au cumin
