Nous avons le plaisir de vous annoncer que nous sommes référencés par le Guide Bleu, La Suisse Gourmande 2020-2021 avec la note de 6/10 et nous faisons partie des 640 restaurants sélectionnés dans toute la Suisse.
Sofiane Ghanem a repris le Café du Centre à Pully et réouvert le 20 octobre 2017 après plusieurs mois de travaux. Cuisinier mais aussi détenteur d’un diplôme de l’école hôtelière, il cuisine des mets typiques et a obtenu le label fait maison.
GastroSuisse, La Fondation pour la promotion du goût, Slow Food CH et la Fédération romande des consommateurs (FRC) réunis sous l’Association «Promotion du Fait Maison», ont décidé de lancer le label Fait Maison.
Ce label distingue, sur une base volontaire, les restaurants dont les mets sont préparés intégralement ou en majeure partie dans leurs propres cuisines, sans recourir aux plats et produits précuisinés.
Vacances d’été du 1er au 14 août, réouverture le 15 août à 18h
Nos plats du jour sont aussi à l’emporter avec une entrée à 18.-Sur réservation au 021 546 21 12
Lundi
Salade verte
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Parisienne de boeuf charolais
pommes rissolées à l’ail
tomates cerises provençales
Mardi
Salade de concombre et féta
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Emincé d’agneau au curcuma et persillade
Mercredi
Crème de pois chiche
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Loup de mer aux artichauts, tomates cerises et olives
et citron confit
Jeudi
Malakoff et saladine
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Risotto aux crevettes et jus de cuisson
Vendredi
(Pas de mets à la carte)
Salade verte
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Filets de perches meunière
Sauce tartare maison et pommes allumettes
Nos spécialités :
Tartare de boeuf
Malakoffs
Fondue
à l’onglet de boeuf mariné
Filets de perches meunière
Fondue moitié-moitié
Poulpe tiède et persillade au cumin
