Nous avons le plaisir de vous annoncer que nous sommes référencés par le Guide Bleu, La Suisse Gourmande 2020-2021 avec la note de 6/10 et nous faisons partie des 640 restaurants sélectionnés dans toute la Suisse.
Sofiane Ghanem a repris le Café du Centre à Pully et réouvert le 20 octobre 2017 après plusieurs mois de travaux. Cuisinier mais aussi détenteur d’un diplôme de l’école hôtelière, il cuisine des mets typiques et a obtenu le label fait maison.
GastroSuisse, La Fondation pour la promotion du goût, Slow Food CH et la Fédération romande des consommateurs (FRC) réunis sous l’Association «Promotion du Fait Maison», ont décidé de lancer le label Fait Maison.
Ce label distingue, sur une base volontaire, les restaurants dont les mets sont préparés intégralement ou en majeure partie dans leurs propres cuisines, sans recourir aux plats et produits précuisinés.
Nos plats du jour sont aussi à l’emporter avec une entrée à 18.-Sur réservation au 021 546 21 12 Plats du jour du 19 au 23 octobre
Entrée et plat à 21.50
Lundi
Salade verte
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Steak de boeuf grillé
tomates provençales
pommes rissolées
Mardi
Malakoff
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Vol-au-vent poulet et morilles
Mercredi
Crème de légumes aux fèves et lardons
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Tagliatelles fraîches au saumon fumé et sauce au vin blanc citronnée
Jeudi
Salade verte,tomates cerises et gruyère
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Médaillons de chevreuil sauce grand veneur aux airelles
Spätzlis maison au beurre
Vendredi
(Pas de mets à la carte)
Salade verte
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Filets de perches meunière
Sauce tartare maison et pommes allumettes
Nos spécialités :
Tartare de boeuf
Malakoffs
Fondue
à l’onglet de boeuf mariné
Filets de perches meunière
Fondue moitié-moitié
Poulpe tiède et persillade au cumin
