Sofiane Ghanem a repris le Café du Centre à Pully et réouvert le 20 octobre 2017 après plusieurs mois de travaux. Cuisinier mais aussi détenteur d’un diplôme de l’école hôtelière, il cuisine des mets typiques et a obtenu le label fait maison.
GastroSuisse, La Fondation pour la promotion du goût, Slow Food CH et la Fédération romande des consommateurs (FRC) réunis sous l’Association «Promotion du Fait Maison», ont décidé de lancer le label Fait Maison.
Ce label distingue, sur une base volontaire, les restaurants dont les mets sont préparés intégralement ou en majeure partie dans leurs propres cuisines, sans recourir aux plats et produits précuisinés.
Plats du jour du 2 au 5 juin 2020
Nos plats du jour sont aussi à l’emporter avec une entrée à 18.-
Sur réservation au 021 546 21 12
Lundi
Fermé
Mardi
Salade de magret de canard et copeaux de Parmesan
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Tagliatelles fraîches au saumon fumé et sauce vin blanc à l’aneth
Mercredi
Raviolis vapeur crevettes et sa sauce à la moutarde
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Vol-au-vent au poulet safrané et morilles
Jeudi
Salade grecque
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Risotto aux crevettes et vongoles et sa bisque d’homard
Vendredi
(Pas de mets à la carte)
Salade verte
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Filets de perches meunière
Sauce tartare maison et pommes allumettes
Nos spécialités :
Tartare de boeuf
Malakoffs
Fondue vigneronne
à l’onglet de boeuf mariné
Filets de perches meunière
Fondue moitié-moitié
